Filière cerealiere

Royaume du Maroc

المملكة المغربية

Ministère de l’agriculture, du développement rural et des pêches maritimes. =

و= 86;ارة الفلاحة والتنمية القروية والصيد البح= 85;ي

Direction provinciale de l’agriculture de Khouribga

Stratégie de développement

agricole

Janvier 2007.

<= /o:p>

MONOGRAPHIE DE LA ZONE

Introduction

La province de Khouribga est située au centre du Maroc, appartenant à une zone bioclimatiq= ue semi –aride. Elle couvre une superficie totale de 425 000 ha.

Les principaux systèmes de productions sont dominés par le système agro-sylvo pastoral lié à la céréaliculture. C’est une zone à vocation d’élevage des petits ruminants par excellenc= e.

I. Milieu humain

La population rurale totale est de l’ordre de 186159 (recensement 2004) résidant au niveau de 307 douars et formant en tout 27.000 exploitations agricoles (RGA 1996) dont 74% n’exerçant que l’activité agricole contre 26% pratiquant d’autres activités à côté de l’agriculture (commerce, artisanat etc..) 78% des exploitants sont sa= ns niveau d’instruction; la main d’œuvre de ces exploitations= est à 95% familiale.

Le nombre d= es communes rurales est de 26 réparties au niveau de trois cercles, à savoir Khouribga, Oued-zem et&nbs= p; Béjâad.

La zone est caractéris&eacut= e;e par un exode rural continu et une immigration des jeunes vers l’étranger. La composition ethnique de la population est constituée par des tribus arabes des Béni-Zemmour-Smâal= a, Béni-Khirane, Ouled Abdoune.

Le tableau suivant dresse l’évolution de la population de la Province de Khouribga de 1960 à= 1994, avec une distinction des parts de la population rurale et urbaine.

Années	1960	1971	1982	1994	2004 (est)
Habitants	%	habitants	%	Habitants	%	habitants	%	Habitants	%
Urbaine	88.305	37	143.170	44	241.457	55	294.571	61	322.000	66
Rurale	148.472	63	183.134	56	195.545	45	186.155	39	169.000	34
TOTAL	236.77	100	326.304	100	437.002	100	480.726	100	491.000	100

&= nbsp; Au cours de cette période, la population a été marqu&eacu= te;e par ce qui suit :

· Taux d’accroissement moyen : 2.34%

· Densité moyenne : 128,7 ha/Km2

· Population jeune : près des 2/3 ont moins de 25 ans

· Forte urbanisation : Population urbaine passée de 37% de la populatio= n

= &nb= sp; = Totale en 1960 à 61% en 1994.

En l’an 2000, la population rurale ne représente plus que 34% du total, accusant ainsi une diminution de pré de 50% en l’espace de 4O ans, résultat d’une urbanisation accentuée amorcée de la population rurale depuis= le début des années 90. Ceci est dû à la fois aux c= onditions de production et d’exploitation des terres agricoles jugées précaires et à la récurrence de la sécheresse.

· = &nb= sp; La population active représente 47% de la populat= ion totale. Sa réparation par secteur d’activité montre que l’administration et les services occupent 42% de la population active, l’Agriculture et l’industrie se partagent le reste avec respectivement 28% et 30%.

II . Milieu physique

A -&= nbsp; Le climat

La moyenne pluviométrique calculée sur les 20 dernières années est de 350mm, a= vec une irrégularité inter et intra annuelle. Cette valeur associée à la température maximale (40°c) et minim= ale (-3°c) classe la province de Khouribga dans la zone semi aride à agriculture pluviale.

L’ana= lyse de la pluviométrie sur les 20 dernières années a montré que le mois de janvier est le plus arrosé, un glisseme= nt des précipitations vers l’automne a réduit le cycle de croiss= ance de 180 jours dans les années soixante à 90-100 jours entre les années 1995-2005. Le gradient des précipitations progresse du= Sud Ouest vers l’Est de la province (voir les graphiques ci-dessous), les zones situées à l’extrême Sud Ouest reçoiv= ent moins de précipitations (300mm), alors que les zones proches des bordures montagneuses du côté est sont les plus arrosée= s (450 mm).

Les graphiq= ues par ordre dans la page suivante :

- Evolution pluviométrique à la station de Khouribga

- Les cycle= s de croissance durant les années soixante et quatre vingt dix=

- L’évolution du gradient pluviométrique

<= span style=3D'font-size:12.0pt;font-family:Arial;font-weight:normal'>=

B - Le relief

<= span style=3D'font-size:12.0pt;font-weight:normal'>- = &nb= sp; Au Nord, la partie méridionale= du plateau central est caractérisée par un paysage de montagne à aspect varié (500 m à plus de 1000 m) ;

<= span style=3D'font-size:12.0pt;font-weight:normal'>- = &nb= sp; A l’Ouest, le massif de Khatouat s’élève à 800 m (Gnadiz) ;

<= span style=3D'font-size:12.0pt;font-weight:normal'>- = &nb= sp; Au Sud Est, le relief est plus monoto= ne, offre un paysage répétitif de collines à 750 m d’altitude.<= /p>

<= span style=3D'font-size:12.0pt;font-weight:normal'>- = &nb= sp; Au centre, entre le plateau des phosphates et le plateau central du nord, une vallée de 6 à <= /span>8 Km de largeur et d’environ 30 Km de longueur, qui s’ouvre du coté Est sur les communes rurales de Béni Ikhlef/ Ouled Abdoun et Béni Smir (Sid Daou= i) du coté Ouest.

C - Ressources en eau

Les ressour= ces en eau de la province sont assez limitées, en effet ; les eaux de surface sont de plus en plus rares et de faibles débits, ils dépendent fortement des conditions climatiques. Tous les oueds exist= ants sont intermitents. Quant aux ressources&nb= sp; en eau souterraines, elles sont très faibles vu la nature hydrogéologique du milieu. L’inclinaison vers le sud des formations géologiques entraîne le drainage des eaux infiltrées vers la plaine de Tadla.

D - Le sol<= /span>

En général, les sols les plus dominants dans la province sont peu profonds et en grande partie caillouteux, à l’exception des vallées, des dépressions où ils sont profonds et moins pierreux, résultant d’une érosion alluviale et colluviale.

Au sud, il = est caractérisé par l’existence d’une dalle calcaire qui affleure d’une faç= ;on sinusoïdale le sol et donne naissance à des terrains à caractère marginale appelés localement « makret » de statut juridique collectif réservé pour le pâturage.

Au Nord, le= s sols sont squelettiques et schiste= ux peu évolués dans leur formation. Quant au centre, ce sont les sols les plus favorables, les prin= cipales classes rencontrées sont comme suit :

Calci-magnésique, Iso humique, brunifiés sesquioxyde de fer.

E -Données agraires

* Superficie totale    : 425.000 has

* S.A.U.        &= nbsp;           &nbs= p; : 214.000 has

* Parcours                 : 54.000 has

* Inculte =             &nb= sp;        :   71.100 has=

* Forêt        =              :   83.900 has

Les parcours et la forêt représentent (38%) de = la superficie totale. Cet espace est une source importante dans l’alimentation du cheptel et contribue à hauteur de 13% dans le bilan fourrager ; mais la surexploitation de ce patrimoine a induit une forte dégradation des essences forestières et transforme la forêt en matorral tout en favorisant le développement d’= une strate herbacée non désirée.

La SAU repré= sente 51% de la superficie totale, elle est caractérisée par une dominance de la sole céréalière (80%), dont l’or= ge occupe le premier rang alors que les cultures fourragères restent très limitées et ne représentent que 1,2% de la SAU.

F – Cheptel

<= /p>
–la DPA/CT, et des expériences tirées des diffé= ;rents acteurs de développement ont permis de diviser la province de Khouri= bga en trois zones agro écologiques différentes :=

·         &nb= sp;            =             &nb= sp;            =             &nb= sp;            =         Zone Agro-sylvopastorale (Z1)

·         &nb= sp;            =             &nb= sp;            =             &nb= sp;            =         Zone de céréaliculture (Z2)

·         &nb= sp;            =             &nb= sp;            =             &nb= sp;            =         Zone Agropastorale (Z3)

<= span style=3D'font-family:Arial'>

1) Zone Agro sylvo pastorale (Z1):

C’est la zone qui coiffe le nord de la province et touche 13 communes rurales d’une superficie totale de 220.900 ha dont 38% est représentée par l’espace forestier d’une essence forestière très dégradée alors que 94.700 ha<= /st1:metricconverter> (43%) est couverte sur sa quasi totalité= ; par la céréaliculture (80%). Cette zone est localisée sur = un terrain en relief accidenté, l’écoulement des eaux pluviales a une tendance vers Oued Grou (Bassin Bouregreg) qui limite la zo= ne dans sa partie nord.

La productivité végétale et animale reste très faible, suite à l’utilisation irrationnelle des intrants et à la conduite extensive des cultures e= t du cheptel, cette situation est le résultat d’une sécheres= se répétitive, au surpâturage, le non respect de l’environnement, l’inadéquation entre l’encadremen= t et les besoins de la population rurale, ainsi que la structure de la taille des exploitations.

En effet, la productivité chez les petit= s ruminants ne dépasse pas les <= span style=3D'font-family:Arial'>20 kg de PV/unité zootechnique et en moyenne = 14 qx /ha pour les céréales dans les années dites favorables= .

2) Zone de céréaliculture (Z2)

Cette zone occupe une superficie totale de 68.700 ha<= /st1:metricconverter> dont 63% est représentée par la SAU. Cette= zone agro climatique est appelée zone de céréaliculture = (34.940 ha<= /st1:metricconverter>), elle est située dans une dépre= ssion au centre de la province, les sols sont favorables comparativement au reste= de la province, mais des risques de gel entre les mois de décembre et d= e février, et du chergui (Mai) sont fortement à craindre.

Cette zone chevauche sur deux cercles (Khouribga et Oued-zem) co= uvrant en totalité ou en partie 9 communes rurales. La PMH est localisée sur trois CR (lagfaf = ;; B.Khlef et Bir Mezoui) totalisant une superficie de 250 ha environ irrigués par des pompages indiv= iduels sur des parcelles de 0,6 ha en moyenne. Les cultures maraîchè= res et la luzerne, sont les principales cultures pratiquées en PMH.

Les agriculteurs sont des éleveurs engraisseurs, profitent des produits des élevages naisseurs de la zo= ne du Nord et du Sud.

Cette zone connaît une immigration tr&egr= ave;s marquée, souci des jeunes. C’est un phénomène socio-économique qui a favorisé plus = de départ de la population active et a engendré par consé= quence, l’indisponibilité de la main d’œuvre, le problème de succession de la gestion des exploitations et l’ex= ode rural vers le centre urbain de Khouribga.

3) Zone Agropastorale (Z3)<= /o:p>

La superficie totale de cette zone est de 130.400 ha, dont 41% sont représenté par les terrains collectifs fortement dégradés de caractère marginale appelé localement « Makret » qui s’étend du Sud Est au Sud Ouest; tandis que la SAU qui coiffe la partie nord de cette zone, elle<= span style=3D'mso-spacerun:yes'> est estimée à 75.644 ha<= /st1:metricconverter> (58%).

Cette zone couvre le Sud de la province, située sur = un relief adouci entrecoupé par des vallées plus ou moins larges selon l’importance des cours d’eau des Oueds qui la sillonnent.=

Ces vallées, où sont concentrées les PMH. La superficie de ces PMH est emblavée à hauteur de 80% par l’oléiculture et les cultures maraîchères. Ces cultures sont irriguées soit par pompage, soit par gravité des eaux des résurgences (cas de Ain Kaîcher, Bougsayba…).

La productivité végétale r= este aussi limitée suite aux effets de la sécheresse, l’util= isation des facteurs de production, voir même aussi la productivité animale sauf dans les Communes rurales d’Ouled Gouaouch, Béni zrantel, Chougran et Rouached ; zone berceau de la race jaune de Béjâad où la productivité du cheptel ovin est améliorée suite aux efforts déployés par l’ANOC depuis 1986.=

Dans la partie Sud-Ouest, l’office chérifien des phosphates détient une grande partie et exploite des parts importantes d= es Communes rurales de Bir Mezoui – Boulanoir Ouled Abdoune, Fokra et M’fassis. On peut qualifier cette partie par une sous/zone en perturbation, due à l’incompatibilité entre l’exploitation des phosphates et l’investissement en agriculture.

Stratégie de développement agricole préconisée dans la provinc= e de Khouribga

Les caractéristiques d’aridit&eacu= te; du milieu physique, l’importance de l’espace pastoral (parcours collectifs et forestiers, inculte) et la dominance des cultures céréalières intégrées à l’élevage font que la filière viandes rouges et la filière céréalière sont les plus dominantes et méritent la priorité dans nos programmes de développem= ent.

Le climat et la qualité des sols imposen= t des choix à faire en matière de production, soit le fourrage lorsque les conditions du mi= lieu sont défavorables, soit le grain lorsque les conditions du milieu so= nt favorables. Le graphique ci-après illustre cela :

Compte tenu de la vocation élevage qui prédomine dans la zone de Khouribga, les programmes de développement retenus par la DPA = sont axés sur le développement de la filière viande rouge v= ia l’aménagement pastoral, le développement des cultures fourragères, l’amélioration génétique et l’encadrement sanitaire du cheptel, et de la filière céréalière en particulier l’orge à double fin.

D’autres filières moins importantes méritent aussi une attention particulière et commencent à prendre de l’ampleur = ; il s’agit de la filière lait dans les périmètres de= PMH et la filière oléicole.

Les produits de terroirs dont recèle la province, notamment les figues de Aïn Kaicher et les PAM (Muscari attoupi) sont à développ= er également.

La stratégie qui sera suivi pour faciliter la mise en œuvre des programmes de développement s’appuie sur l’approche filière moyennant un système de vulgarisation axé sur = les démonstrations, les voyages et les visites commentées, ainsi = que l’organisation des producteurs pour chaque filière.=

La formation et la mise à niveau des différents opérateurs des filières à l’échelle de la direction provinciale d’agriculture et des centres de travaux, des équip= es/ filière seront constituées en parallèle. Ces équipes auront pour mission d’élaborer des diagnostics, d’assurer = la formation et le suivi des personnes ressources via des indicateurs spécifiques par composante. Ces dernières seront représentées ; d’une part par les exploitations pilotes, qui contribueront dans l’adoption du transfert de technologi= e et qui serviront comme des antennes d’appui à la démonstra= tion pour le reste des agriculteurs de la province ; d’autre part, par les différentes formes d’organisation, soit professionnelles ou à caractère = de développement. Ces organisations auront pour mission de jouer le rôle d’interf= ace entre la population et l’administration et c’est à trave= rs des personnes élites que l’administration peut investir sur le renforcement des capacités locales pour instaurer à terme une durabilité   du processus de développement en partenariat avec les institutions de conseil, d’encadrement et de formation.

De même, les fils d’agriculteurs ayant subit des formations techni= ques ou d’apprentissages, doivent être associés aux manifestations agricoles (journées de sensibilisation, voyages, essais…) dans l’objectif d’assurer la succession du pilotage des exploitation= s.

En d’autres termes, un réseau d’exploitations pilotes et des organisations professionnelles ou rurales serait identifié et encadré de pr= oximité; à travers duquel va être transféré l’ensem= ble du paquet technologique à la population selon les cartes de vocation= et la nature des filières.

FILIERE CEREALIERE

I-SYSTEMES DE PRODUCTION

Le système de production végétale d= ans la Province est de type céréalier et se caractérise par: u= ne dominance de l'orge, la présence d'une part importante de la jachère qui commence à régresser suite à des limitations de la superficie a= gricole utile (SAU : 214.000 ha), une sole fourragère très réduite (2.554 Ha), une apparition et une exten= sion des cultures en PMH ; principalement le maraîchage= et la luzerne. La production végétale connaît une très faible utilisation des intrants, une mécanisation suffisante mais pas toujours disponible au temps opportun. Une utilisation généralisée du cover crop qui a contribué forte= ment à la compaction de certains sols. Les semences certifiées son= t faiblement utilisées (5% du total des quantités des semences semé= es). Quant aux semences locales, elles sont relativement anciennes et à faible potentiel génétique. Les principales contraintes relevées sont ainsi liées aux conditions climatiques, aux sécheresses répétées, à la topographie e= t au faible potentiel des sols et au manque de la pratique des ressources fourragères.

Il parait que le système actuel de cultu= res intégrées à l’élevage culture/élev= age ne couvre que partiellement les besoins du cheptel et rend la dépend= ance de plus en plus importante vis-à-vis du marché des aliments de bétail. Or, il faut ag= ir pour renforcer cette intégration, d’abord par une amélioration des parcours et de la jachère par l’introduction de nouvelles variétés et espèces adaptées (orge à double fin, mélanges fourragers, c&ea= cute;réales/légumineuses, arbustes fourragers, cactus inerme). Ainsi, on peut s’attendre &agrav= e; une amélioration quantitative et qualitative des ressources fourragères, des stocks pour faire face aux sécheresses et par là de la rentabilité de l’élevage. D’autres actions d’information et de formation sont à entreprendre en parallèle ; notamment l’utilisation des nouvelles ressources fourragères, des sous produits et des techniques de leur amélioration, le traitement de la paille, la technique des blocs alimentaires.

Le programme d’action proposé au t= erme de ce travail pour remédier aux contraintes prioritaires, inclut aus= si un suivi et une évaluation technique et socio-économique des situations et des résultats ce qui est utile pour la progression de l’innovation technique et de la compréhension de ces systèmes de production.

La fili&egra= ve;re céréalière occupe une place importante dans les systèmes de culture des exploitations agricoles au niveau de la zone d'action de la DPA de Khouribga. Elle couvre une superficie de 173.500 Ha soit 80% de la superficie agricole utile. La c= ulture d’orge représente la sole céréalière la p= lus dominante. L’importance réservée à cette culture= est justifiée par son adaptation aux conditions pédoclimatiques d= e la zone et sa contribution dans l’alimentation aussi bien humaine qu’animale. La production céréalière connaî= ;t des fluctuations interannuelles très marquées par suite des sécheresses de plus en plus fréquentes.

Les rendements actuels restent en deç&ag= rave; du potentiel de la zone (15 qx/ha) et ce en liaison avec la conduite extensive de cette culture, la forte piérosité des sols, les grandes attaques des moineaux et des rats et la chute des prix en ann&eacut= e;e de bonne production, ajouté à ceci la mise en culture sur des terres impropres à la céréaliculture en particulier les terrains en pente qu’il y a lieu d’utiliser comme pâturage moyennant un ensemencement fourrager ou plantation d’arbustes fourrag= ers.

II-DIAGNOSTIC DE LA SITUATION ACTUELLE

Techniques culturales adoptées

= 1-&n= bsp;            = ;    Travaux du sol=

Les travaux du sol sont généralem= ent confiés à des prestataires peu qualifiés. Ces derniers, sous l'influence de fortes demandes groupées dans le temps, réalisent les travaux du sol de manière rapide et dans de mau= vaises conditions. Le recouvrement des semences est en général réalisé au cover-crop, (60%). Le chisel et la charrue à disque sont peu utilisés (15%). L’araire est utilisé da= ns les terrains accidentés ce qui entraîne une répartition hétérogène des graines dans le sol aussi bien horizont= alement qu’en profondeur.

D'autres part, les travaux du sol se font généralement après la chute des premières pluie= s. En effet, les travaux précoces du sol (avant le mois de Septembre) ne représentent que 2% de la superficie travaillée.

2-Semences

L’utilisation moyenne des semences sélectionnées des céréales s’élève à 13000 Qx par an, soit seulement 5 % de= la quantité totale des semences utilisées. Le semis à la volée est le plus répandu dans la zone. Les doses varient sel= on la qualité des semences, l’espèce céréali= ère et le type du sol ; elles sont de l’ordre de 140 à 200 kg= /ha pour l’orge et 120 à 150 kg/ha pour les blés. La période de semis s’étale entre le début du mois = de novembre et la fin du mois de décembre. Dans la plupart des cas, les agriculteurs ne procèdent au semis qu’après des précipitations jugées suffisantes (sup. à 30 mm), ceci peut être expliqué par l’effet répétitif des années de sécheress= e et la fragilité de la trésorerie des exploitants.

3-Fertilisation<= /span>

D’une façon générale= , les apports d’engrais restent très limités et non raisonnés. La superficie céréalière fertilisée est très réduite et n’atteint que 5% = de la superficie totale réservée. Les formules d’engrais utilisés se limitent au 14-28-14 et au 19-38-0 à raison de 1 ql/ha comme engrais de fond, l’urée 46% et l’ammonitrate 33,5% à raison= de 0,5 ql/ha comme engrais de couverture au moment du stade tallage des céréales.

4-Protection phytosanitaire

A l’instar des engrais, l’utilisati= on des pesticides est rare et non raisonnée. En effet, le traitement des céréales se limite au traitement par le 2-4-D à une do= se de 1 litre par ha.

5-Récolte=

La superficie céréalière récoltée mécaniquement est d’environ 70 % de la superficie emblavée. Le reste est récolté manuellement= et concerne les terrains accidentés de la partie nord de la Provinc= e. Les pertes moyennes à la récolte sont estimées à 20%.

6-Rendement =

Les niveaux = de rendements moyens observés en année normale des différentes espèces céréalières pratiquées dans la zone sont consignés dans le tableau ci-après :

<= /o:p>

Céréales<= /p>

R= endement moyen

a= ctuel (qx/ha)

O= bjectif

(= qx/ha)

Blé dur

Blé tendr= e

Orge

8,5

10

12

10

16

19

=

D’une manière généra= le, les niveaux de rendement aussi bien en bour qu’en irrigué sont= en deçà des potentialités agricoles de la zone. Cette situation s’explique par la faible maîtrise des techniques culturales notamment en matière de préparation du lit de seme= nce, d’utilisation des facteurs de production à ceci s’ajoute= les conditions climatiques défavorables.=

Les niveaux actuels de la production agricole en général se situent bien en deçà des potentialités dégagées des études techniques et confirmées par les niveaux, relativement élevés, de productivité enregistrée chez certai= ns agriculteurs et éleveurs pilotes. Ce qui traduit la nécessité de l’intensification des actions de transfert= de technologie et à la recherche d’un assolement optimisé.=

=

6-Co= mmercialisation et valorisation des productions végétales

La production du blé tendre est commercialisée essentiellement soit au niveau des souks de la région, soit en partie livrée à la CMA d’Oued-Zem. Les productions de blé= ; dur et d’orge sont, en grande partie, gardées à l’exploitation pour la consommation&= nbsp; humaine et l’alimentation animale. Les prix des céréales sont variables d’une manière intra et i= nter campagne. En bonne année agricole, on assiste à l’effondrement des prix en particulier celui de l’orge induisant des réductions considérables des revenus des agriculteurs. Les défaillances des circuits de commercialisation et de valorisation des productions ainsi que le manque d'organisation des agriculteurs, ne permett= ent pas de rentabiliser la filière céréalière et enregistre des manques à gagner au niveau des revenus des agriculteu= rs.

III-STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT DE LA FILIERE CEREALIERE

La stratégie de développement de = la filière céréalière s’articule autour des principaux axes suivants :

L’adaptation de la sole céréalière aux écosystèmes de la zone marquée par le caractère semi-aride. Ainsi, l’accent sera mis sur :

i)- le développement d’orge en intégration avec = les systèmes d’élevage ;

ii)- le transfert de paquets technologiques à même d’intensifier la production d’orge, et des blés au niveau des sites bour favorable notamment en matière d’utilisation de semences sélectionnées, de fertilisation raisonnée et = de protection phytosanitaire;

iii)- la formation des agriculteurs et leur organisation au sein de = la filière céréalière.

Les actions spécifiques envisagées viseront :

·        L’amélioration des itinéraires techniques, en tenant compte des acquis de la recher= che agronomique dans la zone et des résultats obtenus chez les agriculte= urs pilotes (personnes ressources). Dans ce sens, le Programme renforcera les aspects d’encadrement et de sensibilisation des agriculteurs en matière d’utilisation d’intrants et de maîtrise des techniques culturales. Ainsi, des parcelles de démonstrations seront mises en place chez des agriculteurs pour démontrer que des modifications d’itinéraires techniques à leur port&eacu= te;e permettraient des augmentations de rendement et de revenus substantiels. Ces essais serviront, à travers des visites organisées, de support d’information des agriculteurs de la zone.
·        La mise en place d’un programme de multiplication locale des semences de certaines variétés d’orge à double fin, reconnues performantes et adaptées à la région, à savoir : Oussama, Amira, 071, 905 et TAMALLELT (à l’insta= r du programme de biodiversité in situ ). Cette opération cib= lera les agriculteurs promoteurs ayant un niveau de technicité élevé et organisés en groupement par commune rurale. A= cet effet, des actions de multiplication de semences permettraient la productio= n de semences sélectionnées d’orge, ce qui couvrirait les besoins en semences sélectionnés d’orge de la zone=

·        La réalisation des analyses du sol pour raisonner la fertilisation des cultures et rationaliser l’utilisation des engrais dans la zone.

·        L’organisation des circuits de commercialisation par l’amélioration des techniques de stockage à la ferme et la sensibilisation des agricult= eurs à s’organiser autour de la filière céréalière en vue de débattre leur intérêt économique.

A noter aussi que la zone concernée par = le programme traverse le territoire de la Province du Nord-Ouest au Sud-Est. Elle touche la majorité des Communes Rurales totalement ou partiellement, à l’exception des CR se trouvant au sud de la Province caractérisées par des conditions= agro climatiques vulnérables à la céréaliculture. La zone ciblée est plus ou moins groupée au niveau de la partie<= span style=3D'mso-spacerun:yes'> médiane de la Province et certaines poches diffuses dans le reste de = la province (.Cf. ASSOL OPT ZII : voir carte de zones homogènes ci jointe)

I= I Plan d'action de vulgarisation

Pour atteindre l'objectif spécifique au développement de la filière céréalière, = le programme d'action s'articule autour des principaux axes suivants :

·        l'adoption par les agriculteurs d'itinéraires techniques appropriés = ;;

·        l'amélioration de l'environnement économique de la filière céréalière ;

II.1.Amélioratio= n de l'itinéraire technique :

II.1.1.Axes d'intervention= :

= a.&n= bsp;            = ;    Assolement / Rotation :

L'assolement pratiqué actuellement est à prédominance céréalière avec une rotat= ion à 70% en monoculture céréales sur céréal= es. Pour rationaliser l'assolement céréalier, il est nécessaire de mener une action de production au niveau d'autres spéculations telles que les fourrages et les légumineuses alimentaires (fève, pois), couplées à la jachère travaillée (engrais vert et effet de la multiplication de la microfaune). L'assolement optimal serait comme suit :

<= b>

<= b>Situation actuelle

<= b>Objectif

Assolement/Rotation

Prédominance

Céréales/Céréales à 70%

65% céréales, 35% Fourrages, Légumineuses ou jachè= ;re

= b.&n= bsp;    Préparation du sol :

La préparation du sol est réalisée en général par la combinaison d'outils à disques et à dents. Il ressort des statistiques durant les = cinq dernières années que le mode de labour est le suivant :<= /o:p>

Les objectifs fixés dans le cadre de ce = projet viseront à:

·         &nb= sp;            =           Encourager les travaux précoces du sol dès le mois d’Avril - Mai p= our la jachère et Août - Septembre pour les chaumes en vue d’atteindre 10% de la superficie travaillée.=

·         &nb= sp;            =           Améliorer les labours moyens, dont chisel, de 48 % à 54 %.

·         &nb= sp;          Promouvoir les coopératives et les entreprises de travaux du sol ; l'installation et l'intervention de jeunes promoteurs sont à encourager dans ce domaine.

Travail du sol

Situation actuelle

Objectif

Travaux du sol précoces

Labour moyen

Cover crop

Traction animale

2 %

42 %

48 %

10 %

10 %

44 %

54 %

2 %

c. Semis :

c.1.Période de semis :

Les semis des céréales sont généralement réalisés tardivement (84% de la superficie est semée au delà du mois de Novembre comme le mon= tre le tableau suivant :

Echelonnement des semis en % de la superficie emblavée

Campagne agricole

Novembre

Décembre

Janvier

Février

94/95

95/96

96/97

97/98

98/99

14

6

10

49

1

66

92

63

49

80

11

2

17

2

19

9

-

4

-

-

Moyenne

16

71

10

3

Cette situation est aussi valable pour le cas d= es travaux du sol est la conséquence d’une attitude commune &agra= ve; la majorité des agricu= lteurs et qui est caractérisée par un attentisme induit par l’incertitude et la prudence développées vis-à-v= is des conditions climatiques. La réalisation des semis et des travaux = du sol est généralement déclenchée par l’avènement des premières pluies avec une certaine importance ; 35 à 45 mm suffisent pour déclencher ces opérations. Ce retard a des répercussions négatives su= r le déroulement normal du cycle végétatif de la culture surtout au niveau des stades de fin de cycle.

L'objectif visé par le programme est d'encourager les semis précoces de façon à atteindre la situation suivante :

Situation actuelle

Objectif

16 % avant fin Novembre

tributaire des pluies

40% avant fin Novembre, même en conditions de pluviométrie moins favorable

= <= /o:p>

= C 2 Utilisation des semences adaptées

L'utilisation des semences certifiées des variétés à haut potentiel est faible. Elle est en moye= nne de 8% (le taux de couverture recommandé est de 30 %). Ceci est d&uci= rc; essentiellement à :

·         &nb= sp;            =           L'insuffisance des moyens financiers des agriculteurs.

·         &nb= sp;            =           La méconnaissance des performances de certaines variétés = par les agriculteurs.

·         &nb= sp;            =           Insuffisance de profils variétaux offert par la SONACOS, notamment ceux de l’orge et les ruptures répétées de stocks observées lors de la période de semis.

Le programme des céréales nécessite l'utilisation des semences certifiées ou pour le moindre traitées. Ainsi, l'objectif fixé en termes de taux de couverture en semences certifiées et semences traitées se présente comme suit= :

Situation actuelle

Objectif

Quantité

13.000 Qx

35.000 qx

Taux de couverture

8 %

20 %

C.3. Utilisation du semoir

Le parc provincial du matériel agricole ne compte qu’un nombre limité de semoirs (53 unités). L’utilisation de cet outil n’est pas très répandu= e et il y a lieu de déployer des efforts pour développer son utili= sation via i)- Le rééquipement des CT en matériel agricole est une des voies possibles pour la diffusion de l’utilisation de cet out= il ii)- La prime à l’investissement offre également une possibilité pour l’équipement des exploitations en semo= irs.

Des sessions de formation sur l’utilisation du matériel (réglage) pour améliorer son efficience, sero= nt les actions d’accompagnement à préconiser.

=

= d. Fertilisation minérale

L'utilisation des engrais reste fai= ble (5% de la superficie annuellement consacrée aux céréal= es) et les formules utilisées ne sont pas toujours adaptées aux besoins des cultures pratiquées (14-28-14 utilisé par 80 % des agriculteurs).

La DPA de Khouribga a entamé depuis six années un programme d'analyse du sol dans la zone d’action de = la DPA qui a permis le prélèvement et l'interprétation de= prés de 2.500 échantillons. Les résultats à diffuser sont c= omme suit :

L’objectif à atteindre en terme de fertilisation azotée est comme suit :

<= span style=3D'font-family:Arial'>Situation actuelle<= /p>

<= span style=3D'font-family:Arial'>Objectif

Superficie

15.000 Ha=

30.000 Ha=

Taux de couve= rture Nombre d'échantillons du sol

<= span style=3D'font-family:Arial'>30 %

<= span style=3D'font-family:Arial'>60 %

Taux de couvertu= re par de nouvelles formules adaptées : DAP 18-46-0 et

MAP 11-55-0=

20

50 %

Fertilisation azotée

30

70 %

e. Contrôle des mauvaises herbes.

Actuellement, les superficies désherbées chimiquement contre les dicotylédones ne dépassent pas les 3 % = de la superficie semée alors que le désherbage chimique contre les monocotylédones est absent. Ceci est dû essentiellement &agrav= e; l’effet répétitif des années de sécheress= e, et que la stratégie adoptée par les agriculteurs dans ce cont= exte d’incertitude ; serait d’opter pour le non traitement des champs pour pouvoir réserver la biomasse végétale si jamais la campagne céréalière s’annonce non prometteuse. Car, on est dans une zone où le système d’élevage prédomine et la principale source de revenus = pour les éleveurs et de ce fait la biomasse végétale est la plus recherchée.

Les objectifs fixés en matière de= lutte contre les mauvaises herbes sont comme suit :

Situation actuelle

Objectif

Monocotylédones

0 %

5 %

Dicotylédones

3 %

20%

f. Récolte et stockage

Des pertes importantes sont enregistrées= lors de la récolte à cause du mauvais réglage des moissonne= uses batteuses. Ainsi, il est prévu dans le cadre du programme d'œuv= rer pour la diminution des pertes à la récolte par des contrôles des moissonneuses batteuses par des techniciens désignés à cet effet et par l’organisation de journées de formation au profit des machinistes en matière de réglage de ces engins.

Le stockage= est une opération à mener avec beaucoup de soin pour rédui= re les pertes dues essentiellement à des ravageurs (Charançons principalement) et préserver la qualité de la production cont= re tout risque de détérioration par un mauvais stockage. Des act= ions de sensibilisation et de démonstration au profit des agriculteurs sur les soins à apporter à cette activité seront entrepris= es au moment opportun.

a.      =            Encadrement des agriculteurs
Pour réaliser les objectifs fixés= en matière d'amélioration des itinéraires techniques pratiqués par les agriculteurs, la DPA de Khouribga envisage certaines actions, &agra= ve; savoir :

·         &nb= sp;          La promotion de l’investissement (modernisation)

·         &nb= sp;          La mise en œuvre de campagnes intenses de sensibilisation

·         &nb= sp;          La formation des techniciens, agriculteurs et fils d'agriculteurs.<= /span>

·         &nb= sp;          L’élaboration d'un programme de visite et d’encadrement de proximité.

·         &nb= sp;          La réalisation de plates formes de démonstration, organisation de concours culturaux et voyages d’études.

·      =             &nb= sp; La conception et la diffusion de dépliants et des affiches techniques..

·      =             &nb= sp; La nécessité de renforcer les CT en moyens matériels, à même de leur permettre de s’acquitte= r de leur mission.

B. Encadrement

C'est un encadrement ciblé et rapproch&e= acute; des agriculteurs tout le long du cycle des cultures. Cet encadrement portera sur l'application de l'itinéraire technique consigné dans une fiche technique élaborée à cet effet.

L'effectif total des agriculteurs qui seront encadrés est de 6.800 et 100 promoteurs et OPA.

  Essais de démonstration et concours culturaux :

Le programme des essais prévus concerne l'utilisation de variétés à haut potentiel, la lutte c= ontre les mauvaises herbes et la fertilisation au niveau de plates-formes bien localisées. Les concours culturaux concerneront essentiellement les meilleurs rendements.

Les actions prévues sont consigné= es dans le tableau suivant :

Nature de l'action

Volume de l'action

Thèmes

Parcelles de démonstration

15 essais/ an

- Utilisation de variétés performantes d’orge<= o:p>

- Lutte contre les mauvaises herbes

- Fertilisation.

=

I= I.1.2 Amélioration de l'environnement économique:=

L'adoption des itinéraires techniques pr= oposés et conditionnée par la création d'un environnement économique favorable notamment dans les domaines suivants :

·        L'approvisionnement en facteurs de production.

·        Le développement de la mécanisation.

·        L'écoulement de la production.

·        L'organisation de la profession.

·        Le financement.

II.1.3- Approvisionnement = en intrants.

a. Semences certifiées.

Le réseau de distribution des semences e= st composé de huit (8) po= ints de vente. Deux ou trois points de vente supplémentaires peuvent être créés.

Les sociétés distributrices seron= t, comme à l’accoutumée, invitées à approvisionner la zone d'action de la DPA de Khouribga en priorité en semences certifiées à haut potentiel. Des locaux d'entreposage de ces semences et le personnel nécessaire seront mis à leur disposi= tion au niveau des Centres de Travaux.

Les besoins en semences certifiées &agra= ve; haut potentiel par espèce pour les trois campagnes prochaines sera c= omme suit :

Variétés<= /p>

Blé dur

5.000 qx

Blé tendre

= 10.000 qx

Orge

20.000 qx

Total

35.000 qx

b. Engrais :

Le réseau de distribution des engrais au niveau de la zone d'action de la DPA de Khouribga est constitué des points de vente FERTIMA et les revendeurs privés.<= /p>
Les actions à entreprendre seront ax&eac= ute;es sur ce qui suit :

·        la prorogation du programme d'analyse du sol ;
·        la diffusion de formules moyennes plus appropriées au niveau local;

·        œuvrer pour la création de deux ou trois points de vente supplémentaires ;

·        l’encouragement des organisations professionnelles (CMA et autres coopératives) &agr= ave; intervenir dans l’approvisionnement ;
·        L’organisation de l’approvisionnement groupé.

Ce programme sera réalisé en collaboration avec l'INRA de Settat et FERTIMA.

II.1.4. Le développ= ement de la mécanisation :

Identific= ation des principales contraintes

Les principales contraintes à la m&eacut= e;canisation agricole au niveau de la zone d’action de la DPA de Khouribga sont&nb= sp;:

·         &nb= sp;    Le parc des tracteurs au niveau de la zone d'action de la DPA de Khouribga est insuffisant. En effet si le b= esoin en tracteurs au niveau de la zone est estimé à 1645 unités, le parc actuel n'est que de 800 unités soit un déficit de plus de 45 %. De plus, 25 % de ces tracteurs dépas= sent l’âge de 10 ans.

·         &nb= sp;    La mécanisation des labours n’est pas suffisante pour la réalisation d’un travail de sol adéquat, encore faut-il utiliser un matériel approprié permettant une bonne préparation des lits de semences et la conservation de l’eau emmagasinée dans les sols. Pour cela, il est recommandé d’effectuer un labour à l’aide de la Charrue ou du Chisel, plutôt qu’une utilis= ation exclusive du Cover-Crop.

·         &nb= sp;    En raison des difficultés financières des agriculteurs, suite aux années de sécheresse, les subventions et primes ne les ont pas assez incité pour un achat accru de matériel de labour et de semis mécanique.

·         &nb= sp;    Enfin, On peut considérer que le problème de la mécanisation ne = se pose pas véritablement en termes de disponibilité du matériel de labour, mais plutôt en terme de qualité des travaux effectués et des prix de location du matériel.

Propositions de mesures concrètes

· Les mesures suggérées pour pallier aux contraintes soulevé= es peuvent être résumées comme suit :

· Renforcer les campagnes d'information des agriculteurs sur la prime à l'investissement (tracteurs) et les subventions en vigueur (tracteurs et matériel d’accompagnement) ;=

· Pour le renforcement du parc des tracteurs et l'amélioration de la qualité des travaux, il faut soutenir l'utilisation en commun du matériel agricole et mener des études techniques pour l'implantation d'entreprises de jeunes promoteurs de travaux agricoles avec l'apport de l'aide nécessaire à toute initiative en la matière ;

· Amélioration de technologies adaptées aux spécificités de la région, notamment le chisel et la technologie du semis direct. En ef= fet, l’adoption du système du semis direct permet à long ter= me une conservation du sol, de l’eau et une réduction des charges tout en aboutissant à des rendements importants et stables. Les rendements des essais conduits en semis direct, dans le cadre de la convent= ion n°13/INRA/CT relative à la promotion et la diffusion des technol= ogies de l’Aridoculture, durant la campagne agricole 2001/2002, ont dépassés ceux des parcelles conduites en conventionnel.<= /o:p>

· Organisation de sessions de formation au profit des techniciens et conducteurs d’engins agricoles ayant trait aux thèmes suivants :=

- Choix du matériel

- Réglage des outils
- Conditions optimales pour les travaux en fonc= tion du type de sol

- Intérêts économiques.

II.2. Commercialisation

Les actions à entreprendre dans ce sens s'articulent autour des axes suivants :

·         &nb= sp;          Renforcer les campagnes d'information des agriculteurs sur les nouvelles mesures pris= es à l'échelle nationale.

·         &nb= sp;          Elargir l'adhésion des agriculteurs à la CAM d'Oued Zem dans l'objectif d'atteindre 20 % des producteurs céréaliers (5.400 adhérents contre 1300 adhérents en 2002-2003).

II.3. Financement

Le secteur de la céréaliculture e= st caractérisé par un sous financement apparent et les efforts consentis par le Ministère de l’agriculture et Le crédit agricole pour relever son niveau demeure louable. L’objectif, dans le cadre de ce programme, est d’atteindre le financement d’au moins 30% de la superficie céréalière.

= Subvention du matériel agricole

En ce qui concerne la mécanisation des travaux, en raison des difficultés financières des agriculteu= rs, suite aux années de sécheresse, les subventions et primes ne = les ont pas assez incité pour un achat accru de matériel de labou= r et de semis mécanique.

Campagne agricole

1999-2000=

2000-2001=

2001-2002=

Nbre de dossiers

Montants = (DH)

Nbre de dossiers

Montants = (DH)

Nbre de dossiers

Montants = (DH)

Prime à l’investissement

13

235.250

6

105.000

4

80.000

Subventions

99

2.161.500=

14

145.637

19

175.900

Ce recul s’explique principalement par la succession des années de sécheresse ayant eu des répercussions négatives sur la trésorerie des agriculteurs ce qui ne les aurait pas encouragé à engager ce genre de dépenses.

Pour le renforcement du parc des tracteurs et l’amélioration de la qualité des travaux, il faudra à l'avenir encourager davantage l’installation de jeunes promoteurs. Le Ministère devra, par ailleurs, poursuivre ses efforts pour la réduction du prix du gasoil destiné à l’agriculture, afin de rendre les prix de location du matériel= agricole abordable par les exploitants agricoles.

Revoir la nouvelle stratégie du crédit agricole pour adapter le financement aux spécificités de la zone (vocation élev= age) pour augmenter le financement des céréales et en particulier = la culture d’orge.

<= /o:p>

II.2.5. Organisation professionnelle=

=

L= es organisations professionnelles présentées au niveau de la zone d’action concernée par le programme de sécurisation de = la production céréalière seront approchées et sollicitées pour apporter leur contribution dans la réalisati= on des objectifs du projet. Elles sont constituées essentiellement de coopératives entreprenant diverses activités en liaison avec = le domaine agricole.

Pour ce qui est du cas particulier de la CAM, cette dernière sera appelée &ag= rave; œuvrer pour l’amélioration de l’environnement de la céréaliculture dans la zone et ce à travers :

F          &= nbsp;     L’élargissement de son champ d’intervention pour intégrer l’approvisionnement en intrants, les prestations de services, et l’encadrement ;

F          &= nbsp;     L’encouragement de la collecte du blé dur et de l’orge à l’instar= du blé tendre ;

F          &= nbsp;     Le rapprochement des points de collecte relevant de la CAM d’Oued Zem pour toucher les principales = zones céréalières.

III Suivi évalua= tion :

Deux types d'actions seront entreprises :<= /o:p>

·        Suivi des actions à entreprendre (sensibilisation, formation, encadrement)=

·        Indicateurs globaux des actions prévues dans le cadre du programme

Nature de l'action

Indicateurs de suivi

Fréquence

Période

Préparation du sol

Période de semis

Semences certifiées

Fertilisation minérale

Contrôle des mauvaises herbes

Sup. travaill&ea= cute;e

Date de semis

Quantité distribuée

Quantités distribuées

Superficies traitées

Hebdomadaire

"

"

"

"

Sep-Dec.

Nov- Dec.

Oct Dec.

Sep-.Mars.<= /o:p>

Janv-. Mars.

&n= bsp;

NB : L’équipe pluridisciplinaire devra être toujours opérationnelle et sera constituée par des membres désignés. Cette équipe devra également comprendre tous les profils souhaités.

Filières de production animale

Introduction

L’ensemble des études effectuées dans la province de Khouribga ; qu= e ce soit thématique, stratégique ou socio économique a montré que l’élevage, est la principale source de reven= us des exploitants. La pratique de l’élevage est le systèm= e de production le plus résistant. Il a pu perdurer, même avec des changements climatiques et des sécheresses que la zone a connus d’une manière répétitive depuis 1981. Certes, l&= #8217;analyse de la pluviométrie sur les 20 dernières années a marqué que deux années sur dix ; sont déclarées favorables.=

Le système de production dans cette zone est basé essentiellement sur l’élevage des petits ruminants; notamment les ovins sur les plaines et les caprins dans l= es zones accidentées ou dans les versants des grands affluents des oueds Bourgreg ( Zamrayn, Od Grou&= #8230;) et Oum Rabia (Boubagra, Sid El Hafian, Boulajraf…); alors que l’élevage des bovins que ce soit laitier ou à production mixte est prat= iqué dans les zones à PMH et à bour favorable (zone N° : = II telle est identifiée dans le document : Réflexion sur les assolement= s dans les zones pluviales – bour- DPA de Khouribga Mars 2005). L’effe= ctif traduit en terme d’unité petit ruminant est de 821500 UPR dont 20% sont repr&eacu= te;sentés par les bovins.

L’exploitation dans la province de Khouribga de point de vue gestion mène des activités diversifiées en parallèle, pour sécur= iser la trésorerie de l’exploitation. Le choix de ces activit&eacut= e;s dépendent plus de la conjoncture du marché, de l’enclavement, de l’intégration des systèmes de culture – él= evage, et surtout du climat : principal facteur qui détermine le sort de l’exploitation. Cet= te stratégie menée par les agriculteurs de la province, n’= est qu’une forme de sécurisation de leur trésorerie fragile et d’adoption des techniques appropriées à une agriculture à caractère pluviale et conjoncturelle.

Cette situation, démontre que la gestion des stocks des aliments (grossier/fourrages verts et du concentrés) du cheptel ne se fait pas par catégorie d’animaux ni par espèces, et que la gesti= on des stocks et de l’approvisionnement reste aussi conjoncturelle. Le b= ilan alimentaire est obtenu à partir de la confrontation entre la part des contributions des unités fourragères issues des différents sources d’aliments produits ou approvisionnées (les parcours, la for&e= circ;t, les aliments concentrés, les fourrages verts, la paille et les sous produits de l’agro industrie) et les besoins du cheptel traduit en UZ petit ruminant. Ainsi, en année normale; le bilan enregistre un déficit estimé à environ 48 millions UF, soit 27% des besoins globaux du cheptel. Ce déficit peut atteindre 70 % dans les années déclarées sinistrées.<= /p>
L’analyse des apports en unités fourragères montre que la moitié= de la production d’orge et la paille issue de la sole céréalière ( 170 = 000 Ha) contribuent ensemble à hauteur de 50% = des apports, 13% d’origine des parcours et de la forêt, 10% est couverte par la jachère et l’inculte. Alors que les cultures f= ourragères ne représentent que 2.3% des apports.

L’alimentation, est le facteur présentant le plus; de poids dans le coût de la production, et pourtant les éleveurs de la zone ne réservent = pour la production de la biomasse végétale qu’une superficie= de 2 554 Ha, soit 1.19 % de la SAU. Les recommandations dans la réflexion de l’assolement optimisée dans les zones pluviales, sont à prendre en considération en vue d’étudier les possibilités d’introduction les cultures fourragères da= ns les sites où l’intensité de pâturage est accentu&= eacute;e. De même, la sole de l’orge déprimée est à = conseiller surtout comme source de fourrage qui sera réservée pour = les mères ayant mis bas et les produits des premières naissances (déc-j= anv)

Tableau des apports des aliments = :

Aliments

UF

%

Orge

48.100.000

30.9

Paille d’origine des céréales

39.700.000

22.4

Cultures fourragères

3.900.000

2.3

Jachère

7.900.000

4.4

Inculte

3.700.000

2

Forêt

14.500.000

8.1

Parcours

5.400.000

3

Aliments de sup. (marché)

48.100.000

26.9

Total

178 300 000

100

La filière production viande rouge :<= /b>

Effectif

L’effectif des ovins, des caprins et des bovins allaitants est respectivement de = : 552000, 45700 et 91000 têtes. La taille de UZ respective est de 1.95, 1.97 et= de 1.93. De même, la structure de l’unité zootechnique mont= re quelque soit l’espèce : les ventes s’effectuent aux âges suivants : 8-10 mois, de 18-24 mois et des animaux de reproductions r&eacu= te;formés. La productivité par UZ dans les élevages encadrés marq= ue une différence nette comparativement à ceux non encadré= ;s. Cette différence est distinguée chez les éleveurs de l’ANOC, ainsi la productivité oscille entre 18-22 chez les éleveurs encadrés, contre 13-15Kg PV/UZO chez le reste des éleveurs. Celles des caprins et des bovins allaitant sont respective= ment de 9-10 et 110-120 Kg PV/UZ.<= o:p>

Le calendrier

Le droit de pâturage et la natu= re des parcours déterminent les types de calendrier alimentaire par zone ag= ro écologique. D’une manière générale, trois zones sont identifiées celle du Nord, du sud et du centre. En effet,= la forêt (83 900 Ha) en zone nord, est le principal fournisseur des unités fourragères. Alors qu’en sud, ce sont les parcou= rs collectifs d’une superficie de 83332ha. Quant au centre, l’élevage est intégré dans un système céréalier. Le calendrier schématisé ci-dessous indique les tendances alimentaires pratiquées dans la province = :

Tabl= eau 1. Calendrier fourrager

<= /span>

Sep

Oct

No

Déc

Ja

Fé

M

Avri

Mai

Juin

Juill

Août

Espèces

Concernées

1) Parcours collectif

________________................

O+C+b

2) Parcours forestier

________________.................<= /span>

O+C+b

3) Chaumes + Paille<= o:p>

_________________________________________

O+C+b

4) Inculte

       &nbs= p;          ______________

O+C+B

5) Jachère

       &nbs= p;          ______________

O+c+B

6) Orge

________________.............................= ...............................

O+c+B

7) Aliments Concentrés

________________.............................= ...............................

O+c+B

8) Cultures fourragères

______________       &nbs= p;            &= nbsp;              ______________<= o:p>

O+c+B

_____       &nbs= p;            &= nbsp;           &nbs= p;            &= nbsp;            _________________________________

B Laitier

  &nb= sp;            =             &nb= sp;            =             &nb= sp;

  &nb= sp;            =             &nb= sp;            =             &nb= sp; La lettre Majuscule indique la dominance

  &nb= sp;            =             &nb= sp;            =             &nb= sp; La lettre minuscule indique une faible représentation=

  &nb= sp;            =             &nb= sp;            =             &nb= sp; Conditions d'année normale _______= _______________

  &nb= sp;            =             &nb= sp;            =             &nb= sp; Conditions d'année sèche  &nbs= p;   _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _ _    = ;

  &nb= sp;            =             &nb= sp;            =             &nb= sp; B =3D = b : Bovins

        &= nbsp;           &nbs= p;            &= nbsp;           &nbs= p;         C =3D c : Caprins

        &= nbsp;           &nbs= p;            &= nbsp;           &nbs= p;         O =3D o : Ovins     =             &nb= sp;            =

=

Les paramètres de production :

Le mode de reproduction détermine le mode des naissances dans les trois systèmes de production = de la zone (système pastoral, sylvo pastoral et céréalier= ). Les géniteurs sont en permanence avec le troupeau, le ratio reste inférieur (1/50) contre (1/40). Les éleveurs choisissent leur géniteur en se basant sur les critères de conformation et de reproduction, mais leur disponibilité à des prix encourageants auprès des élevages encadrés par l’ANOC à l’échelle nationale, n’est pas à la portée= des éleveurs. Les géniteurs retenus par la commission de sélection, soit classés super, premier ou deuxième catégorie n’arrivent pas à couvrir les demandes formulées à l’avance. La répartition des races ovines sur le territoire de la zone n’explique que le prolongement des zones des élevages de c= es dernières. Ainsi, la race sardi est développée dans la= partie sud (Od abdoun, Fokra, Od azz= ouz et Od Brahim), la race timahdit est élevée dans la partie nord : zone accidentée de la province ; et la race jaune de Beejaad, comme son nom l’indique elle n’est développée au Maroc que dans son berceau, bien matéria= lisé et délimité. Le centre de la province est le lieu de rencontre des trois races où on y retrouve tous les types de croisements possibles.

Les naissances sont étalées sur toute l’année, on distingue trois types de naissances ; celui de Déc-Janv (Bakri), Févr-Mars (Ouasti) et celui de Juin – Juillet (El Mazzouzi). Le pic des naissances est compris entre 75-85%; correspondant à la lutt= e de la période de Juillet – Août, ce taux varie entre 15 à 20% pour les naissances de la période de Mars – Avril. Alors que les naissances qui coïncident avec la période de mois= son, sont compris entre 5 -10 %. Les naissances du mois de Déc-Janv sont exposées au froid et à la pénurie alimentaire, certains éleveurs préparent des fourrages pour cette période, notamment l’orge déprimée pour les réserver aux mères ayant mis bas.

Quant au caprin, le pic de naissances est enregistré en mois de d’Av= ril - Mars, la conduite des troupeaux est dans sa majorité des cas traditionnelle, les troupeaux pâturent dans la parcours forestiers et= le long des versants des principaux oueds qui sillonnent le Nord de la provinc= e. Le taux de mortalité chez les produits est de 13% contre 7% chez les ovins.

Les paramètres de production du cheptel= caractérisant l’élevage de la province demeure c= eux des systèmes agropastoraux et sylvo pastoraux. La conception des bâtiments et le niveau de technicité en matière de rationnement et de la santé animale affectent significativement la productivité numérique et pondérale. Le modèle qu’il faut adopter serait celui des éleveurs de l’ANOC. = Ce modèle permet aux éleveurs groupés d’organiser la filière et de défendre les intérêts des éleveurs grâce aux efforts déployés et aux résultats de sélection obtenus et aux transferts de technolog= ie aux éleveurs de proximité. Surtout en matière d’encadrement, du progrès génétique et de l’organisation des approvisionnements et des ventes.

La commercialisation

La production des viandes rouges est assurée principalement par les ovi= ns, suivi des bovins et en troisième lieu le caprin. Ce dernier commence à gagner les habitudes alimentaires, son goût devient de en pl= us apprécié ceci est lié à la nature du rég= ime diversifié alimentaire (parcours forestier). Les principaux acteurs identifiés dans = la province de Khouribga dans la chaîne de commercialisation sont := les éleveurs, les intermédiaires, les bouchers et les consommateurs.= Les bouchers s’approvisionnent directement des éleveurs naisseurs/engraisseurs ou par le biais des intermédiaires, Le prix de la viande chez les détaillants est fixé par les autorités locales. Quant au prix au niveau des s= ouks est déterminé en fonction de la loi de l’offre et la demande instantanée, car la plupart des cas, on assiste à une variation des prix selon la conjoncture journalière. La négociation des prix est fonction de la circulation de l’information d’une manière informelle, recoupée = et triangulée sur place avec les éleveurs dans les lieux de commercialisation. L’estimation des rendements et des poids des anima= ux achetés se fait en dehors des bascules en se basant sur le savoir fa= ire. Les animaux sont achetés à l’unité, pour les bov= ins, à l’unité ou en lot pour les petits ruminants. Les intermédiaires effectuent des transactions immédiates par l’opération achat-vente sur place ou font jouer le rôle = des courtiers moyennant des commissions auprès des acheteurs.

Les principaux souks hebdomadaires d’approvisionnement sont celui de Khouribga, Lagfaf, Oued Zem et Beejad.

Aménagement des parcours

Compte tenu de l’étendue des espaces pastoraux et de leur état= de dégradation avancé, la DPA entreprend depuis deux décennies un pro= gramme visant la restauration de ces espaces par la plantation d’arbustes fourragers, l’aménagement et création de points d’= ;eau et l’organisation des usagers pour une gestion rationnelle des p&eacu= te;rimètres améliorés. La superficie améliorée jusquR= 17;en 2006 a atteint 6000 Ha dans les parcours de Béni Zemmour, Smaâla et Ouled Abdoune. Le programme prévisionnel jusau’= ;en 2010 s’élève à 2800 Ha, dont le détail est présent&eacu= te; dans le tableau ci-après :

La filière laitière

Historique du secteur laitier dans la province

Dans la zone de Khouribga, l’étude de la filière laiti&egrav= e;re a débuté à partir des importations d’un effectif estimé &agrav= e; 1200 vaches laitières importées, réparti en deux arrivages. Cette opération a commencé en 1995/96 suite &agrav= e; une campagne de sensibilisation des éleveurs du cercle de Beejad puis étendue sur le reste de la province (journée de sensibilisati= on, des voyages des acteurs pilotes à la zone de Kalâa Sraghna) ces campagnes ont été réalisées par des intermédiaires revendeurs. A partir de cette date et pour pouvoir bénéficier des vaches laitières avec des facilités de paiement, les éleveurs doivent s’organiser en coopérative. Ainsi, les premières coopératives qui ont été créées, sont la coopérative de Kaicher et de Od Gouaouch en 1996, c= ette dernière sera dissoute et donnera naissance à la coopérative laitière ouled Mâamer (CR Béni Zrant= el) et celle de Ennahda (CR de Béni Batao) en 1998. Car, la plupart des membres de ces coopératives; sont ceux de la coopérative m&eg= rave;re. Dans le cercle de Od Zem, les coopératives Fénnania, Dakhla, Moustakbal et Ismalia sont de = la même génération. Quant au cercle de Khouribga, à cette époque une seule coopérative qui représente le cercle; c’est celle de la commune rurale de Béni Ikhlef –= ; Al Omaria –

Les éleveurs au début de cette expérience, ont rencontré certaines difficultés de conduite ; notamment liées au rationnement, d’hygiène et de reproduction (difficulté de vêlage, saillie fécondante/ nombre de saillies …). L’ignorance des éleveurs de l’exigenc= e de cet atelier d’une technicité professionnelle, de la conception des bâtime= nts, de moyen et le remboursement des échéances ont contribu&eacut= e; à une part importante d’éleveurs ; d’abandonner à mi par= cours l’élevage laitier, ce explique la dissolution de certaines coopératives cas de la coopérative de Ouled Gouaouch.

L’ensemble des coopératives laitières sont nées dans les zones à PMH (Kaicher-Omaria-Ibrahimia) ou dans les zones à bour favorables (cas des coopératives installées sur l’axe Od Zem- Rabat) ou les zones de la proximité du périmètre d’irrigation de Fquih Ben Salah (Cas d’Ouled Azzouz).

Composition et production du cheptel

Durant la période 1995-2000, la production laitière par coopérative oscille entre les 600 et 1100 litre/jour/coopérat= ive. Durant cette période le nombre des coopératives était limité, la production laitière livrée est passée d’environ d’un million en 2001 à plus de 8 millions de litres/an en 2006. Cette augmentation est due à la multiplication des coopératives, notamment à la Commune rurale de Ouled Azzouz et le renforcement du réseau de collecte de lait. On recense actuellement 24 centres de collecte de lait répartis dans les zones potentielles de production laitière de la province.

De même, cette évolution de la production laitière peut &e= circ;tre expliquée d’une part par l’importance du croisement d’absorption du cheptel local à partir du cheptel laitier importé ou acquis auprès des pépiniériste du Fq= uih Ben Salah, zone limitrophe à la province et d’autres part, le passage d’une conduite traditionnelle à une conduite semi intensive. Approximativement, la composition du cheptel est améliorée à 30 %, alors que les 70% du cheptel sont nés et élevés dans les conditions locales à travers le croisement par absorption depuis 1995. La productivité est de 2 980 litres par lactation et un veau de poids vifs estim&e= acute; à 280 Kg.

Effectif du cheptel :

L’eff= ectif des vaches laitières recensé auprès des coopératives laitières opérationnelles dans la provinc= e de Khouribga est estimé à 22000 vaches reproductrices. La compos= ition du cheptel laitier est présentée dans le tableau ci-dessous. = La taille moyenne des vaches laitières par éleveur est de 2 &agr= ave; 3 têtes, avec une production moyenne par lactation de 1800 à <= /span>2500 litres, cette production reste en dessous du potentiel de la race ; mais pour des raisons de l’effet environnement et les conditions d’éle= vage dans des zones semi arides telle est le cas de la province de khouribga, ce résultat demeure dans les normes.

Amélioration génétique

Après la réouverture des frontières à l’importation de génisses pleines, les éleveurs ont acquis depuis 2005 242 génisses de races pures. Egalement, l’année 2006 a connu l’introduction de l’insémination artificielle et la création d’une association de producteurs des viandes rouges et du lait qui a pris en char= ge la gestion de cette opération. Cette activité qui devra &ecir= c;tre consolidée et renforcée va contribuer certes à l’amélioration des performances du cheptel laitier. Néa= nmoins certaines difficultés d’ordre de maîtrise de contrô= ;le de chaleurs pour réussir les saillies, et des techniques de vê= lage et d’hygiène (la délivrances, les techniques de prévention).=

Alimentation :

La vache laitière dans la province de Khouribga est conduite selon deux modes de productions différents : dans les zones à petites et moyennes hydrauliques, l’alimentation de base est composée de fourrage = vert (luzerne, orge déprimée, paille). La complémentation e= st couverte par l’orge produit localement, alors que les autres aliments concentrés sont approvisionnés du marché. La même conduite est distinguée dans les zones bours favorables, sauf l’alimentation de base, elle est assurée par la jachère, les foins de luzerne achetés et la paille ou les foins issus des terrains mis en jachère (à base de crucifères).

Santé animale :

La santé animale est suivie par le service vétérinaire surtout les maladies réputées légalement contagieuses = et les à grande incidence économique. L’intervention sur le terrain est assurée par les vétérinaires privés installés dans la province = de khouribga, sous forme de consultation ou par convention établie entre la coopérative et le médecin vétérinaire. Les principales maladies communément rencontrées dans le secteur laitier sont d’ordre d’hygiène, de reproduction et de dysfonctionnement du métabolisme alimentaire lors des&nb= sp; changements des régimes alimentaires suites a des pénu= ries ou à des formulations non raisonnées.

La filière oléicole

L’arboric= ulture fruitière couvre environ 8100 ha, soit 3,8% de la = SAU avec une dominance de l’olivier (96% des plantations fruitières) qui est à son tour dominé à plus que 99% par la variété population Picholine marocaine.

Variété	Superficie
En Ha	%
= - Picholine marocaine = - Mé= ;nara = - Haouzia<= o:p> = - Dahbia =	7763 0.5 0.5 20	99.73 0.01 0.01 0.26
Total	7784	100.00

Les plantations fruitières notamment celles de l’olivier ont connu un accroissement consid&eacut= e;rable suite à l’intervention du ministère en matière de distributions gratuites des plants fruitiers (depuis 1987-88), l’instauration de la prime à l’investissement pour la création de nouvelles plantations d’olivier (depuis juin = 1999) et le programme de défense et restauration des sols reposé su= r la confection de banquettes plantées par l’olivier. De même= la région de Chaouia Ouardigha a distribué 33.000 plants d’oliviers au profit des agriculteurs de la province de Khouribga.

Les plantations oléicoles sont localisées principalement dans env= iron 58 sites aussi bien en irriguée dans le périmètre &agr= ave; PMH le long des oueds et &agr= ave; pompage individuel (soit 52% de la sole oléicole) qu’en bour d= ans la zone DRS et les vallées (soit 48% de la sole oléicole). Au= ssi ces plantations sont installées avec des cultures intercalaires surt= out dans le premier mode de conduite (irrigué) où les agriculteurs accordent plus d’intérêt aux cultures intercalaires et s’intéressent peu à la pratique des techniques culturales de lR= 17;olivier. En effet, ces techniques se limitent à la confection des cuvettes po= ur l’irrigation, l’apport du fumier dans certains vergers, les traitements phytosanitaires très réduites, la taille est rudimentaire et la récolte s’effectue principalement d’une manière traditionnel.

Actu= ellement les oliveraies en pleine production représentent 52% de la superficie oléicole alors que les jeunes et les vieilles plantations sont respectivement de l’ordre de 45,9% et 1,1% de la superficie oléicole. Leur production annuelle est en augmentation d’une année à une autre suite à l’extension des plantations mais elle connaît une importante diminution saisonnière due au phénomène de l’alternance car= actérisant l’olivier.

En effet, les rendements moyens des plantations en pleine production ne représentent que 42,5 % en bour = et 38,7 % en irrigué des rendements théoriques obtenus au niveau= des stations expérimentales (voir tableau ci-dessous). Les résult= ats montrent que le secteur oléicole dans la province mérite plus d’efforts en matière d’encadrement et de suivi pour l’améliorer

En c= e qui concerne la destination de la production oléicole, une grande partie (soit 80%) est transformée en huile au niveau de 46 maâsra traditionnels et 2 unités modernes de trituration qui assurent la trituration de 7000T d’olives par an. Cependant, le reste de producti= on est destinée à l’autoconsommation et la conserverie à part égale. En plus de la production locale ces unité= ;s de trituration s’approvisionnent aussi des régions de Fquih Ben Saleh, Beni Mellal et de khénifra. La qualité des huiles produites est très hétérogène et varie selon les conditions de récolte, de stockage et de trituration des olives.

Superficie et production oléicole jusqu’à fin décembre 2006
Mode de conduite	Bour=	Irrigu&ea= cute;	&nbs= p;
Pyramide = des âges	Jeune plantation	Pleine productio= n	Vieille plantatio= n	Total (1)<= /o:p>	Jeune	Pleine	Vieille	Total (2)<= /o:p>	Total (1)+(2) &nbs= p;
< &agr= ave; 7 ans	7-50 ans<= o:p>	> &agr= ave; 50 ans	< &agr= ave; 7 ans	7- 50 ans=	>&agra= ve; 50 ans
Superficie en (ha)	1610=	2100=	35	3745=	1964=	2023=	53	4040=	7785=
Nombre d’arbre	195620	257400	4340=	457620	272900	261840	6360=	508200	998520
Production (Tonne)	0	3580=	17	3597=	350<= /o:p>	4700=	25	5075=	8670=
Rendement (en T/Ha) A*	0,0<= /o:p>	1,7<= /o:p>	0,5<= /o:p>	1,0<= /o:p>	0,2<= /o:p>	2,3<= /o:p>	0,5<= /o:p>	1,3<= /o:p>	1,2<= /o:p>
Rendement théorique (en T/Ha) B*	-	4,0<= /o:p>	-	&nbs= p;	-	6,0<= /o:p>	-	&nbs= p;	-
*A / B* (%)**	-	42,5=	-	-	-	38,7=	-	-	-

En fait, le marché international des matières grasses est sous une triple influence, celle du passé (tradition), celle du présent (dimension économique) et celle de l’avenir (qualité de vie, valeur « santé »). D’ailleurs l’oléiculteur doit comprendre que ce qu’il produit aujourd’hui est en placement de « santé » pour demain.

La situation de= la filière oléicole au niveau national et international parait porteuse ainsi qu’au niveau de la province de Khouribga mais il existe les défaillances suivantes:

- &nb= sp; La plus part des sols de la province, sont squelettiques= et en pente alors que les zones à sols profonds se trouvent sur un couloir à risque climatique pour l’olivier (grêle, gelée et chergui).

- &nb= sp; Faible maîtrise des itinéraires techniques = ce qui se traduit par un faible niveau de rendement.<= /p>

- &nb= sp; Manque d’organisation des producteurs notamment les oléiculteurs ce qui ne permet pas de tirer le maximum de profit en matière de valorisation = et de commercialisation de la production.

Les actions &ag= rave; entreprendre pour relancer la filière oléicole seront axées sur :

<= span style=3D'font-family:Arial'>Extension des plantations :

Suite à l’étude « réflexion sur l’assolement optimisé dans la province de Khouribga » effectuée en mars 2005, la filière oléicole pourrait s’étendre sur une superficie de 17500 has à travers les trois zones homogènes suivantes :

<= i>Zone sylvo-pastorale (Zone (1) )<= /b>

<= span style=3D'font-size:8.0pt;font-family:Arial'>

Sur une superficie de 11 000 Has dans la z= one du DRS fruitière : Au niveau de dépressions qui contournent= des sols plus profonds résultés de l’érosion (cas de= s CR B.Batao, Rouached et Chougrane), des versants nord où le dépa= rt des sols favorise une désertification menaçante et où l’accidentellement du terrain expose les sols à l’&eacut= e;rosion hydrique dont la gravité dépend de la pente et des cultures pratiquées (cas des CR qui coiffent la province du côté nord ouest au sud )

<= i>Zone de céréaliculture (Zone (2)<= span style=3D'mso-spacerun:yes'>   )<= /b>

Sur une superficie de 4000 Ha, dans les zones les plus favorables dites de blés surtout chez les agriculteurs qui peuvent apporter des irrigati= ons d’appoint tout en tenant compte du couloir exposé aux risques<= span style=3D'mso-spacerun:yes'> climatiques (gelée, gr&ecir= c;le et vent chergui) et de la profondeur du sol (cas des CR situées au centre de la province du côté ouest)

<= i>Zone agro-pastorale (Zone (3)   )<= /b>

Sur une superficie de 25= 00 Ha, cette extension concernera principalement les CR situé= es au sud de la province dans des vallées plus au moins rétrécies et se localisent entre les collines. Les sols sont = formés à partir des alluvions et des colluvions déposées par l’érosion hydrique. On y trouve les principaux PMH de <= st1:PersonName ProductID=3D"la Province">la Province (Oued Grou, Takhzryet, Bougouroum, Tachrafet, Kaicher et Boubagra).

Intensification des vergers existants

Cet axe ne peut se faire qu’en partenaria= t avec le secteur organisé et dans des sites pilotes. Il vise l’encadrement de proximité et par conséquent une amélioration de la productivité notamment pour les techniques d’irrigation et de conduite.

Valorisation de la production et organisation d= e la profession

Pour une meilleure intégration de la filière oléicole l’organisation de la profession s’avère indispensable af= in d’améliorer le système de collecte des olives, mais aus= si la mise à niveau des unités industrielles et traditionnelles = de transformation.

Développement de la filière oléicole et sa mise en œuvre

Après avoir analysé la situation actuelle de la filière oléicole, un programme prévisionnel oléicole à moyen terme a été élaboré et vise à optimiser l’assolement et améliorer la production oléic= ole quantitativement et qualitativement dans un cadre de partenariat avec les oléiculteurs et les industriels du secteur oléicole (voir tab= leau ci-dessous). Dans ce sens le programme prévoit :

2006-2007

2007-2008

2008-2009

2009-2010

Total<= /o:p>

CT

Bour

irrigu&eacu= te;

Bour

irrigu&eacu= te;

Bour

irrigu&eacu= te;

Bour

irrigu&eacu= te;

Bour

irrigu&eacu= te;

17 01

40<= /span>

70<= /span>

40<= /span>

90<= /span>

40<= /span>

100=

50<= /span>

130=

170=

390=

17 02

75<= /span>

175=

175=

175=

200=

200=

200=

300=

650=

850=

17 03

450=

100=

500=

100=

550=

100=

650=

100=

2150

400=

Total

565=

345=

715=

365=

790=

400=

900=

530=

2970

1640

Total A*+B*

910

1 080<= /o:p>

1 190<= /o:p>

1 430<= /o:p>

4 610<= /o:p>

·        L’extension des plantations oléicole sur superficie de 4610 Has en 4 ans

·        L’intensification des vergers existants par l’encadrement de proximité afin d’atteindre un rendement de 4T/Ha en bour et 6T/Ha en irrigué.=

·        La valorisation de la production oléicole par à travers la = mise en œuvre des actions et mesures suivantes :

<= span style=3D'mso-list:Ignore'>o&nb= sp;      Le respect des techniques adéquates de cueillette

<= span style=3D'mso-list:Ignore'>o&nb= sp;      La sensibilisation des agriculteurs et des industriels pour établir des relations contractuelles, en matière de récolte, de collecte et d’= ;approvisionnement en olives, entre producteurs et industriels en vue d’arrêter les modalités pratiques pour permettre une intégration de la filière.

<= span style=3D'mso-list:Ignore'>o&nb= sp;      La modernisation des Mâasras.

=

=

=

Nature de l’opération	Localisation	Sup. (ha)	Echancier physique et financier	Total
2006<= /b>	2007<= /b>	2008<= /b>	2009<= /b>	= 2010
Phys	Fina	Phys	Fina	Phy	Fina	Phys	Fina	Phys	Fina	Phys	Fina
Plantation des arbus= tes fourragers	Périmè= tre pastoral Gaada Lakbira CR Ouled Abdoune, Cercle de Khouribga	100	100	500.000	-	-	-	-	-	-	-	-	100<= /span>	500.000
Périmè= tre Gouâara CR Chougrane, Cercle de Bejaad	200	200	1.000.000	-	-	-	-	-	-	-	-	200<= /span>	1.000.000<= /o:p>
Périmè= tre Sidi Naffati, CR Tachrafet, Cercle de Bejaad	600	-	-	200	1.000.000	200	1.000.000	200	1.000.000	-	-	600<= /span>	3.000.000<= /o:p>
Périmètre sylvo-pastoral Aouid Alma	800	100	500.000	200	1.000.000	200	1.000.000	200	1.000.000	100<= /span>	500.000	800<= /span>	4.000.000<= /o:p>
Périmè= tre Blad Lahlassa, CR Fokra, Cercle de Khouribga	600	-	-	100	500.000	200	1.000.000	200	1.000.000	100<= /span>	500.000	600<= /span>	3.000.000<= /o:p>
Terrains melk, Provi= nce de Khouribga, CR de Od Abdoune, Od Fennane, Chougrane, Beni Batao,Rouached	500	100	500.000	100	500.000	100	500.000	100	500.000	100<= /span>	500.000	500<= /span>	2.500.000<= /o:p>
Total	-	2.800	500	2.500.000	600	3.000.000	700	3.500.000	700	3.500.000	300	1.500.000	2.800	14.000.000

Royaume du Maroc

I. Milieu humain

Techniques culturales adoptées

= 1-&n= bsp; = ; Travaux du sol=

2-Semences

3-Fertilisation<= /span>

4-Protection phytosanitaire

5-Récolte=

6-Rendement =

=

6-Co= mmercialisation et valorisation des productions végétales

I= I Plan d'action de vulgarisation

II.1.Amélioratio= n de l'itinéraire technique :

II.1.1.Axes d'intervention= :

= a.&n= bsp; = ; Assolement / Rotation :

= b.&n= bsp; Préparation du sol :

c. Semis :

c.1.Période de semis :

= <= /o:p>

= C 2 Utilisation des semences adaptées

C.3. Utilisation du semoir

e. Contrôle des mauvaises herbes.

B. Encadrement

Essais de démonstration et concours culturaux :

=

I= I.1.2 Amélioration de l'environnement économique:=

II.1.3- Approvisionnement = en intrants.

a. Semences certifiées.

b. Engrais :

II.1.4. Le développ= ement de la mécanisation :

II.2. Commercialisation

II.3. Financement

= Subvention du matériel agricole

&n= bsp;

	Situation actuelle	Objectif
Quantité	13.000 Qx	35.000 qx
Taux de couverture	8 %	20 %

	*<= span style=3D'font-family:Arial'>Situation actuelle*<= /p>	*<= span style=3D'font-family:Arial'>Objectif*
Superficie	*15.000 Ha=*	*30.000 Ha=*
Taux de couve= rture Nombre d'échantillons du sol	*<= span style=3D'font-family:Arial'>30 %*	*<= span style=3D'font-family:Arial'>60 %*
Taux de couvertu= re par de nouvelles formules adaptées : DAP 18-46-0 et MAP 11-55-0=	20	50 %
Fertilisation azotée	30	70 %

	Situation actuelle	Objectif
Monocotylédones	0 %	5 %
Dicotylédones	3 %	20%

Variétés<= /p>
Blé dur	5.000 qx
Blé tendre	= 10.000 qx
Orge	20.000 qx
Total	35.000 qx

Campagne agricole	1999-2000=	2000-2001=	2001-2002=
Nbre de dossiers	Montants = (DH)	Nbre de dossiers	Montants = (DH)	Nbre de dossiers	Montants = (DH)
Prime à l’investissement	13	235.250	6	105.000	4	80.000
Subventions	99	2.161.500=	14	145.637	19	175.900

Aliments	UF	%
Orge	48.100.000	30.9
Paille d’origine des céréales	39.700.000	22.4
Cultures fourragères	3.900.000	2.3
Jachère	7.900.000	4.4
Inculte	3.700.000	2
Forêt	14.500.000	8.1
Parcours	5.400.000	3
Aliments de sup. (marché)	48.100.000	26.9
Total	178 300 000	100


	2006-2007	2007-2008	2008-2009	2009-2010	Total<= /o:p>
CT	Bour	irrigu&eacu= te;	Bour	irrigu&eacu= te;	Bour	irrigu&eacu= te;	Bour	irrigu&eacu= te;	Bour	irrigu&eacu= te;
17 01	40<= /span>	70<= /span>	40<= /span>	90<= /span>	40<= /span>	100=	50<= /span>	130=	170=	390=
17 02	75<= /span>	175=	175=	175=	200=	200=	200=	300=	650=	850=
17 03	450=	100=	500=	100=	550=	100=	650=	100=	2150	400=
Total	565=	345=	715=	365=	790=	400=	900=	530=	2970	1640
Total A+B	910	1 080<= /o:p>	1 190<= /o:p>	1 430<= /o:p>	4 610<= /o:p>